Cách nấu chè đậu xanh ngon tuyệt ngay tại nhà







Để tìm hiểu chi tiết nhất về cách nấu chè đậu xanh ngon nhất ngay tại nhà của mình, các bạn có thể tham khảo trong bài viết dưới đây cùng webgiadinh.net.vn tìm hiểu xem cách nấu chè đậu xanh ngon tuyệt này như thế nào nhé!

Và món chè đậu xanh này đã quá quen thuộc với tất cả mọi người, được chế biến từ rất nhiều kiểu cách khác nhau, có thể chế biến chè loãng, chè đông,…. hoặc ăn kèm với các món chè khác đều cho ta những hương vị thơm bùi, đậm mùi đậu xanh.

Các bạn hãy cùng kênh cẩm nang mẹo nhỏ mỗi ngày đi chuẩn bị các nguyên liệu và tiến hành làm món chè đậu xanh sao cho ngon và hấp dẫn nhất nhé!

Món chè đậu xanh ngon tuyệt tự nấu ngay tại nhà

Món chè đậu xanh ngon tuyệt tự nấu ngay tại nhà

Nguyên liệu nấu chè đậu xanh ngon

  • Đậu xanh: 200 gram (đã xát vỏ).
  • Bột năng: 2 muỗng cà phê.
  • Đường kính: 100 gram (có thể dùng đường phèn).
  • Nước cốt dừa.

Dụng cụ nấu chè đậu xanh

  • Bát tô, nồi, muỗng.
  • Chén hoặc ly dùng để dựng chè.

Cách nấu chè đậu xanh ngon

Sơ chế nguyên liệu chè đậu xanh 

Bước 1: Bạn cho đậu xanh vào một cái âu to rồi đổ nước vào ngâm trong khoảng 1 tiếng đồng hồ để đậu xanh được nở mềm ra.

Cho đậu xanh vào ngâm với nước cho nở ra – cách nấu chè đậu xanh ngon

Cho đậu xanh vào ngâm với nước cho nở ra – cách nấu chè đậu xanh ngon

Bước 2: Nấu chè đậu xanh

Sau khi ngâm đậu xanh xong, bạn vớt đậu xanh ra và đổ đậu xanh và nước vào nồi rồi đặt lên bếp đun trong khoảng 20 phút đồng hồ nữa thì cho thêm đường vào (tùy từng khẩu vị của mỗi người các bạn cho ít hoặc nhiều đường tùy thích nhé) sau đó đun thêm khoảng 15 phút nữa để đậu xanh được nở hết và mềm hơn nhé.

Cho đậu xanh vào nấu chín khoảng 15 đến 20 phút – cách nấu chè đậu xanh nước cốt dừa

Cho đậu xanh vào nấu chín khoảng 15 đến 20 phút – cách nấu chè đậu xanh nước cốt dừa

Lưu ý: Trong khi đun, các bạn nên hớt hết bọt ra và mở hé vung để tránh trường hợp bị trào ra ngoài.

Tiếp đó thêm đường vào nồi đậu xanh. Cho bột sắn hòa tan với nước rồi đổ từ từ vào trong nồi chè. Vừa đổ các bạn vừa khuấy thật đều cho đến khi chè có được độ sánh phù hợp thì thôi. Sau đó, tắt bếp đi và thêm 1 thìa dầu chuối vào cho thơm.

Hạt trân châu các bạn cho vào nồi luộc chín rồi vớt ra và cho ngay vào bát nước lạnh. Tiếp đó cho vào nồi chè, khuấy thật đều lên, đun sôi trở lại là được.

Nấu chè đậu xanh ngon – cách nấu chè đỗ xanh ngon

Nấu chè đậu xanh ngon – cách nấu chè đỗ xanh ngon

Bước 3: Hoàn thành món chè đậu xanh

Sau khi đã nấu chè xong, các bạn múc chè ra bát (hoặc ly) rồi cho thêm đá bào + thạch + nước cốt dừa + dừa nạo và 1 chút lạc rang giã thô vào rồi bắt đầu thưởng thức.

Hoàn thành và thưởng thức món chè đậu xanh – cach nau che do xanh

Hoàn thành và thưởng thức món chè đậu xanh – cach nau che do xanh

Một số lưu ý khi nấu chè đậu xanh

Khi nấu chè đậu xanh, quá trình hầm đậu, các bạn nên để lửa nhỏ và dùng đũa đảo đều liên tục để đậu không bị cháy xém ở đáy nồi. Đồng thời để cho đậu xanh và các nguyên liệu được hòa quện đều vào nhau.

Các bạn có thể điều chỉnh lượng đường sao cho phù hợp với sở thích ăn ngọt của mình.

Món chè đậu xanh sau khi hoàn thành sẽ có màu vàng vô cùng đẹp mắt, với mùi thơm nhẹ của nước cốt dừa cùng với vị bùi bùi của đậu xanh vô cùng hấp dẫn.

Món chè đậu xanh ngon tuyệt tự nấu ngay tại nhà

Một số lưu ý để có được món chè đậu xanh ngon – cách làm chè đậu xanh

Những thông tin hữu ích từ đậu xanh

Đậu xanh là gì?

Đậu xanh (hay còn gọi với tên khác là đỗ xanh) là 1 trong những loại đậu có nguồn gốc từ các nước nhiệt đới, cho đến thời điểm hiện tại thì chúng ta vẫn chưa biết chính xác xuất xứ từ đầu. Ở nước ta, đậu xanh được sử dụng trong rất nhiều các món ăn, ví dụ như dùng để nấu xôi, nấu chè, các loại nhân bánh và nhất là dùng để ủ làm giá đỗ,…

Đậu xanh (hay còn gọi la đỗ xanh) – cách làm chè đỗ xanh

Đậu xanh (hay còn gọi la đỗ xanh) – cách làm chè đỗ xanh

Đậu xanh có những tác dụng gì?

Nói đến tác dụng của đậu xanh thì chúng ta kể đến rất nhiều các công dụng hữu ích đối với sức khỏe. Ví dụ như công dụng giải độc, làm trắng da, bổ máy, ngăn ngừa ung thư, giảm cân,…. cụ thể như sau:

Tác dụng của đậu xanh trong việc giải độc

Như các bạn biết, trong đậu xanh có chứa rất nhiều kali va ít natri. Vậy nên, nếu ăn đậu xanh thường xuyên sẽ làm hạ huyết mỡ rất hiệu quả.

Thêm nữa, các nhà khoa học cũng đã chứng minh, đậu xanh có tác dụng rất tốt trong việc phòng chống chứng bệnh xơ cứng động mạch, cao huyết áp ở người lớn tuổi và có khả năng bảo vệ gan rất tốt.

Đậu xanh có tác dụng làm trắng da

Các nhà khoa học mỹ đã nghiên cứu, trong đậu xanh có chứa anthocyanins và đây chính là chất chống oxy hóa gấp 10 lần có trong những trái dâu tây, nho, quả mâm xôi. Chất này chính là khắc tinh của melanin – là nguyên nhân gây cho da bị đem sạm. Bởi thế mà đậu xanh sẽ có tác dụng rất tốt trong việc giúp cho bạn có được 1 làn da trắng sáng hơn.

Đậu xanh giúp bổ máu

Đậu xanh cũng giống như đậu đỏ, có chứa rất nhiều sắt, vậy nên sẽ có khả năng làm tăng lượng hồng cầu trong máu, điều này đồng thời cũng giúp cho bạn có được 1 nàn da hồng hào hơn. Vậy nên các bà nội trợ trong gia đình nên đưa đậu xanh vào trong danh sách thực đơn các bữa ăn cho gia đình của mình nhé!

Đậu xanh ăn hàng ngày có tốt không?

Đậu xanh là 1 trong số các thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, nếu ăn đậu xanh hàng ngày cũng không phải là 1 phương pháp tốt, hơn nữa nếu ăn nhiều thứ gì đó các bạn cũng sẽ có cảm giác nhanh bị ngán. Đặc biệt là khi ăn nhiều quá sẽ dẫn đến tình trạng bị dư thừa đường bột ở trong cơ thể. Bởi thế, chúng ta chỉ nên ăn đậu xanh 3-4 lần/tuần và mỗi lần ăn 1 cốc là đủ. Còn đối với trẻ em thì chỉ nên ăn 2-3 lần/tuần thôi nhé!

Xem thêm: Cách nấu chè kê đậu xanh ngon tuyệt ngay tại nhà

Hoàn thành và thưởng thức món chè đậu xanh – cach nau che do xanh

Cách nấu chè đậu xanh ngon nhất ngay tại nhà – cách nấu chè đậu xanh ngon

Trên đây chính là cách nấu chè đậu xanh ngon cùng với những thông tin hữu ích từ đậu xanh mà kênh cẩm nang mẹo nhỏ mỗi ngày đã chia sẻ đến các bạn. Và có lẽ món chè đậu xanh này, chính là 1 trong những món ăn vặt khá phù hợp trong những ngày hè nóng nực, có khả năng làm thanh lọc cơ thể và đồng thời cung cấp các chất dinh dưỡng cho sức khỏe rất tốt.

Chuyên mục món ngon ngày hè chúc các bạn thực hiện thành công và có được cách nấu chè đậu xanh ngon tuyệt hảo để chế biến cho những người thân yêu của mình thưởng thức nhé!





New

[X]